Túberas

Túberas com ovos mexidos
- 1 kg de túberas
- 6 ovos
- sal q.b. (quanto baste)

Preparação:
Lavam-se as túberas para lhes retirar a terra. Depois descascam-se e lavam-se novamente. Cortam-se às rodelas e a seguir fritam-se durante algum tempo.
Enquando as túberas fritam, partem-se os ovos e mexem-se. Depois de os ovos estarem mexidos, deitam-se para a frigideira e deixam-se cozinhar 5 ou 10 minutos.
E já está... Túberas para o almoço/jantar.

Túberas fritas
- 1 kg de túberas

Preparação:
Descascam-se e lavam-se as túberas. Depois de lavadas, cortam-se às rodelas finas (não muito) . Deita-se sal (não muito) e frita-se durante 5 ou 10 minutos.
Acompanha-se com pão e salada de alface. E já está!

Escrito por J. D.